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Quatro Rosas Criativas

Olá! Nos somos quatro raparigas que adoram fazer trabalhos artísticos e cozinhar. Experimentar inovar e aprender algo novo é o nosso objectivo. Neste blog podes encontrar muitas ideas criativas, DIYs e receitas fáceis!

Quatro Rosas Criativas

Olá! Nos somos quatro raparigas que adoram fazer trabalhos artísticos e cozinhar. Experimentar inovar e aprender algo novo é o nosso objectivo. Neste blog podes encontrar muitas ideas criativas, DIYs e receitas fáceis!

As minhas bolachinhas favoritas para o Natal!

As bolachinhas de espelho coma sua massa areada e o doce ao centro são um requinte à vista e derretem-se na boca!

Na Alemanha e na Austria é tradição no Natal confeccionar com muito primor esta variedade de bolachinhas e outras com especiarias, chocolate ou estrelas com glacê.

É certo que para sairem perfeitas requerem algum cuidado na sua preparação, mas a receita que aqui vos deixamos tem a garantia que sairão excelentes!

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Para cerca de 50 unidades vai precisar de:

  • 300g de farinha de trigo, peneirada
  • 80g de açúcar pasteleiro
  • 1 limão biológico lavado, raspa da casca apenas o vidrado.
  • 1 pitada de sal fino
  • 200 g margarina fria
  • 1 ovo grande 

Para a decoração:

  • Açúcar pasteleiro para polvilhar
  • 80g doce de morango
  • 80g de doce de alperce

Para a preparação da massa, junte primeiramente os ingredientes secos e misture. 

A manteiga fria cortada em pequenos cubos e finalmente o ovo. Amasse rapidamente até obter uma massa com uma consistência homogênea. Faca uma bola e envolva-a em glad e coloque no frigorífico por meia-hora.

Aqueça o forno a 180 graus .

Retire a massa do frigorifico e estenda-a entre duas folhas de papel vegetal até obter a espessura de 4mm. Escolha as formas ao seu gosto (coração, redonda, etc.) e corte as bolachinhas em pares (um base+uma moldura).

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Leve-as bolachas ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos até ficarem douradas.Deixe arrefecer e disponha-as na mesa de forma a que as molduras fiquem todas num lado para as polvilhar livremente com o açúcar pasteleiro, com a ajuda de um pequeno passador de rede. Do outro lado da mesa, disponha as bases, que receberão um colher generosa de doce ao centro. Faça a montagem das bolachinhas espelho e com cuidado disponha-as num prato de servir.

Et voilà estão prontinhas!